El déficit de vitamina K puede puede poner en riesgo la salud cerebral
Además de sus importantes funciones en la coagulación sanguínea y en la formación ósea, cada vez hay mayor evidencia de que la vitamina K contribuye a la función cerebral. Por tanto, una ingesta baja de dicha vitamina en la dieta, que es más frecuente de lo que parece entre la población adulta, podría tener efectos relacionados con el deterioro cognitivo en edades avanzadas.
Factores modificables, como la nutrición, se han relacionado estrechamente con la cognición. En concreto, cada vez hay más pruebas de que un nivel bajo de vitamina K (VK) puede influir en el deterioro cognitivo relacionado con la edad, según se desprende de un reciente estudio del Centro de Investigación en Nutrición ... + leer más
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