Las dietas de sociedades no industrializadas podrían reducir el riesgo de algunas enfermedades crónicas
De acuerdo con las conclusiones de un estudio de la Universidad de Cork publicado en la revista `Cell', la industrialización ha tenido un fuerte impacto en el microbioma intestinal. De hecho, esta dieta logró una reducción del 17% en el colesterol malo, del 6% en el nivel de azúcar en sangre y del 14% en la proteína C reactiva, un marcador de inflamación y enfermedad cardíaca.
Una dieta recientemente desarrollada inspirada en los hábitos alimentarios de las sociedades no industrializadas puede reducir significativamente el riesgo de una serie de enfermedades crónicas, según aseguran investigadores de la Universidad de Cork (Irlanda). Las dietas industrializadas, ricas en alimentos procesados y bajas en fibra, han contribuido a un aumento sustancial ... + leer más
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