El cambio climático aumentará el riesgo de contraer enfermedades por consumir alimentos crudos
Según afirman desde un nuevo estudio publicado en una revista de la Sociedad Americana de Microbiología, la vía más común de infección de la `Salmonella´ ha sido a través de productos frescos contaminados.
El cambio climático aumentará el riesgo de enfermedades de transmisión alimentaria por ´Salmonella enterica´, según un nuevo estudio publicado en ´Applied and Environmental Microbiology´, revista de la Sociedad Americana de Microbiología. En los últimos años la vía de infección más común ha sido el consumo de productos frescos contaminados, señalan. La ... + leer más
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