El cambio climático aumentará el riesgo de contraer enfermedades por consumir alimentos crudos  

Según afirman desde un nuevo estudio publicado en una revista de la Sociedad Americana de Microbiología, la vía más común de infección de la `Salmonella´ ha sido a través de productos frescos contaminados. + leer más

Desarrollan una nueva estrategia terapéutica dual contra la salmonella multirresistente

La Salmonella está integrada en un grupo de alta prioridad para el desarrollo de nuevas terapias antibacteriana, en este sentido, se buscan nuevos enfoques terapéuticos potenciales para el tratamiento de los efectos de dicha bacteria. + leer más

El cambio climático amplifica el riesgo de la resistencia a los antimicrobianos

Hacer frente a esta amenaza, según expertos, requiere de liderazgo y compromisos políticos consistentes así como marcos de políticas y gobernanza globales y locales, junto a soluciones innovadoras basadas en evidencia procedente de One Health e investigación para adaptar procesos innovadores a los contextos de los países. + leer más

Vinculan ciertos tipos de dietas con enfermedades digestivas

Cada vez es mayor la evidencia científica de que patrones alimentarios poco saludables, marcados por un alto consumo de carnes rojas y procesadas, comidas rápidas, alcohol y bebidas azucaradas, presentan una relación preocupante con un mayor riesgo de cánceres gastrointestinales. + leer más

En torno a la mitad de la dieta de los niños en España procede de alimentos ultraprocesados

Un equipo de investigación del URV en colaboración con el IISPV y el CIBEROBN ha analizado cómo afecta una dieta rica en ultraprocesados en niños de entre 3 y 6 años. Según las conclusiones, los que consumían más alimentos de este tipo tenían índices más altos de IMC, de azúcar en sangre y niveles más bajos de colesterol HDL en sangre. + leer más

La OMS quiere implicar a los profesionales sanitarios en el abordaje del cambio climático

La OMS considera que los trabajadores sanitarios y asistenciales desempeñan un papel clave a la hora de abordar el cambio climático como una crisis sanitaria. Con ayuda de un nuevo conjunto de herramientas derivado de una colaboración internacional, podrán colaborar en crear conciencia, abogar por cambios de políticas y empoderar a las comunidades para mitigar y adaptarse al cambio climático. + leer más