El peso de la jornada laboral sobre el déficit de vitamina D
Debido a la alta prevalencia de hipovitaminosis D en España, algunos expertos abogan por realizar un aporte extra de vitamina D de forma generalizada en algunos alimentos clave de la dieta, como ya se está realizando, sobre todo, en países del norte de Europa.
La vitamina D es un sistema hormonal (sistema endocrino de la vitamina D, SEVD) con un mecanismo de regulación complejo que modula la expresión de más del 3% de todos los genes del organismo que, entre otras cosas, modulan la absorción del calcio, la mineralización ósea, la respuesta inmune innata ... + leer más
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